Знаменитый односолодовый виски Glenlivet считается родоначальником шотландского виски. Во времена повышения налогов на виски в Англии XIX века и процветания контрабанды, заводу Glenlivet удалось выжить. Главную роль сыграл случай: в 1822 году виски попробовал король Георг IV и с легкой королевской руки полностью легализовал производство столь понравившегося ему напитка. Так началась история односолодового виски №1 в Соединённых штатах и № 2 — в мире.
Вообще, ведущую роль в производстве односолодовых виски, как и при производстве вин, играет место, на котором располагается завод. Завод Glenlivet находится в живописной долине одноименной реки. Окружающая природа очень влияет на формирование вкуса, как и правильный выбор сырья – вот почему каждый односолодовый виски неповторим. Немаловажным фактором является вода, используемая в производстве. Особые технологии дистилляции, применяемые разными производителями вносят свои изменения в общую структуру напитка.
Glenlivet 12 – это выдержанный, соответственно цифре, виски. Уже 200 лет по одной и той же технологии производится этот благородный напиток. 12 лет заточенный в дерево, он впитывает ароматы сквозь древесину: чистый горный воздух, навевающий запахи цветущих трав. Этот вкус проживет здесь ещё целую вечность, как существовал до этого две сотни лет. Это отмечают и судьи международных конкурсов и выставок: практически ежегодно выдержки удостаивается первых мест. Читать далее «Старый молодой виски: Glenlivet»